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2015年6月23日 (火)

今年の糠漬けは満点

Rimg0993r今年はうまくいった。

毎年、糠床をこしらえるが、今年は今までで1番美味い。

去年まで、この樽に、カビの臭いがしたので、2ヵ月前から、徹底的に塩素と日光で消毒を重ねた。

そして、今年は、自宅の精米機に残った糠をたくさん加えてみた。

そのせいか、米のいい香りがする。

また、ネットで購入した乳酸菌の粉末を入れてみた。

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繰り返しになるが、今年はうまくいった。

だから、毎日ビールが楽しい。

膝の痛風発作が恐い。

ヤバイ!

梅雨は明けないのに、気分はもう夏だ。

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