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2015年5月 2日 (土)

Exciting City ハノイ! (食の巻)

Rimg0693rもう5年も、ハノイに住んでいる僕の妹が、そろそろ帰国するという。

家内が、妹のいるうちに、どうしても行きたいと言うので、ゴールデンウィークに行って来た。

夫婦だけでの海外旅行は新婚旅行以来だ。

昼飯時にハノイの町に着いて、先ず連れて行ってもらったのが、フォーのお店。

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店の入り口には巨大な寸胴鍋が待ち構えていた。

店中に充満する、ケモノ臭。

異国の臭いだ。

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麺は少なめなので、揚げパンのような物をスープに浸して食べる。

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基本、朝食はホテルでバイキングを戴いたが、昼と夜は妹夫妻に案内してもらった。

これはバインセオというベトナム風のお好み焼き。

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ブンチャーという肉のスープに米麺をつけて食べる料理。

いろいろな種類の香草がモリモリ食べられる。

ベトナムのパクチーは柔らかく、香りも穏やかだという。

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デザートも素晴らしい。

チェー。

ライチ、ジャックフルーツ、マンゴ、アボカド・・・etc. 季節のフルーツの上に、ココナッツミルクと練乳を合わせたシロップをかけた物。

クラッシュアイスをのせて戴く。

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チェーにソフトクリームをのせたのもある。

このソフトクリームはネットリしていて身体に悪そうだったが、美味かった。

食いしん坊の妹夫妻がハノイにいたからこそ、味わえたんだと、深く二人に感謝。

ベトナム人は宴会の時にワインで乾杯するそうだ。ソ連の影響でウォッカの消費量も多いという。地酒も数種飲んでみたけれど、蒸し暑いハノイではベトナムビールが一番口に合った。

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