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2015年2月18日 (水)

鯛づくし

Rimg0204鯛が食べたくなったので、馴染みの魚屋に電話した。

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「三枚におろして、一枚は刺身で、もう一枚は鯛御飯にするからそのままで、アラもお吸い物にするから下さいね」

天然物の鯛一尾で2000円。

土鍋で炊く

Rimg0205今晩は家内が出かけていて、大学一年生の息子と二人で御飯。

アラのうち、カブトと胸びれは塩焼きに。

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鯛一匹で、刺身、炊き込み御飯、潮汁、塩焼きの4品を楽しめる。

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腐っても鯛というけれど、鯛はやっぱり魚の王様だね。

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