鯛づくし

鯛が食べたくなったので、馴染みの魚屋に電話した。

「三枚におろして、一枚は刺身で、もう一枚は鯛御飯にするからそのままで、アラもお吸い物にするから下さいね」

天然物の鯛一尾で２０００円。

土鍋で炊く

今晩は家内が出かけていて、大学一年生の息子と二人で御飯。

アラのうち、カブトと胸びれは塩焼きに。

鯛一匹で、刺身、炊き込み御飯、潮汁、塩焼きの４品を楽しめる。

腐っても鯛というけれど、鯛はやっぱり魚の王様だね。