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2013年12月25日 (水)

金目鯛の煮付け

003_2この冬、週一で魚屋に散歩がてら買い物に行くようになった。

冬は、いろいろな魚が美味しい。

今日は、金目を一尾捌いてもらった。

ネットでレシピを検索して、生まれて初めて魚の煮付けに挑戦。

魚の湯通しも初めての経験。

魚を通したお湯は、夏に残した素麺を茹でてお吸い物にした。

煮付けはゴボウと一緒に炊いたんだけれど、そのゴボウの美味しいの何のって!!!

そぼろ御飯は家内の作品。

クリスマス・イブの翌日は和食に限る。

よくぞ日本に生まれけり。

ぬる燗3本。

今日も飲み過ぎ。

金目があと半身残っているので、明日はブイヤベースに挑戦してみようと思う。


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コメント

いいなあ~いつも美味しそうで!
ほんと、ゴボウは『名脇役』
ですよね♪

投稿: Emikoりん | 2013年12月26日 (木) 00時13分

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