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2011年4月 6日 (水)

オー・ボン・クリマ シャルドネ

Img_0301 オンラインワッシーズ 2940円

ワインの師匠のオーウラさんが、これおいしいよって奨めてくれたカリフォルニアワイン。

瓶がでかくて高級感があります。

値段の点で、デイリーとはいかないけれど、毎日でも飲みたいワインです。

春や秋なら常温よりチョット冷えた程度が、よろしいようです。

オー・ボン・クリマのシャルドネ。買い置きが、手元にないと落ち着ません。クリーミーな味わいの虜になってしまいました。

Img_0077 パスタは、女房より私の方が断然うまく作ります。

女房は、いつでも塩に臆病であるから。

でも、アンチョビとキャベツのパスタの時は、茹でる時の塩を3分の2ぐらいにしないと、アンチョビの塩がきつすぎて失敗するので注意です。

パスタは段取りです。

茹でたてをソースにからめ、湯煎した皿に盛りつけ、食べ始めるまで一秒も無駄にしない緊張感が、とてもスリリング。

まるで、ジェットコースターのようです。

写真を撮ってる場合じゃない。急いで食べようっと。

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